Jahr für Jahr gönnen wir uns ein feines Dinner mit unseren lieben Aushilfen und Gästen.
Zum Neujahr 2023 steht ein zünftiges Wildschwein-Essen auf dem Programm.
Und das ging so….
Der Kapellmeister wird losgeschickt, ein Wildschwein zu erbeuten. In den gräflichen Revieren des Vogelsbergs wart Beute gemacht (Danke an unseren Freund Dr. Daniel W., dass wir aus seinem Wildbestand eine Wild-Sau entnehmen durften).
Der Keiler wird zerwirkt. Tubist Elmar legt Hand an. Die Wildschein-Schwarte geht als Bettvorleger an Sonja im Flügelhorn: Sonja, viel Freude damit….
Das feine Wildbret wechselt zu Metzgermeister Jö. Schlagzeuger und Moderator von blechBRAND und wird fachgerecht zu feinem Wild-Ragout verarbeitet.
Transport zu Jö
Es ist soweit, der Tisch gedeckt.
Die blechBRÄNDE halten die Bestecke schon bereit. Das hat bestens gemundet…
Ganz trocken darf es sicher nicht genossen werden. Des Kapellmeisters Weinkeller hilft. Wenigstens etwas, für das der Mann gut ist….